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        油炸机的优越突出性


        发布日期:[2014-08-05] 共阅[906]次
             油炸机油水混合油炸工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统油炸锅弊端,其优越性突出表现为:
          一机多用
           油炸机,通过限位控制、分区控温,科学利用植物油和动物油的比重关系,使所炸肉类食品溢出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作由始终保持纯净,可同时炸制各种食物,一机多用。有效控制炸制油的酸化、食品含油量,所炸食物不但色、香、味俱佳,外观干净美观,且提高了产品品质,延长了货架期。
          降低油耗
          油炸机采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸价的升高,从而延长炸油的使用寿命。
          健康环保
           油炸机使炸制食品过程产生的食物残渣、多余水分、重金属很快脱离高温区沉入低温区,随水排掉,当炸油过分干燥时,水层又可供给炸制油层适当水分,使所炸食品不会出现焦化、炭化现象,能有效控制致癌物质的产生,保证食用者地健康。独特的产品工艺和科学的产品结构使用户节省电、气、煤等能源。
         
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